CHEESECAKE FRUTAS VERMELHAS

CHEESECAKE FRUTAS VERMELHAS

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⚜500 g de amêndoas (sem glúten);

⚜500 g de tamaras secas;

⚜2 colheres de sopa de mel ou melaço 🍯;

Processe tudo e reserve, será a base da sobremesa.

⚜200 g de creme de leite fresco lacfree e 2 colheres de açúcar; Ou Chantilly pronto.. ;

 ⚜200 g cream cheese;

⚜ 1 colher essência baunilha;

⚜frutas vermelhas,

⚜½ xc de açúcar mel e raspas de limão siciliano.

Modo de Fazer: No processador amêndoas, tâmaras e mel. Você pode umedecer as tâmaras e amêndoas deixando de molho do dia anterior….

Vai criar uma massa densa e levemente grudada. Ela será a base da receita.

Bater o chantilly na batedeira com o açúcar, depois adiciona com a espátula o cream cheese levemente sem perder aeração. Adiciona a essência e raspas. Decore com frutas vermelhas…

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