#Na Estrada sem Glúten – POA – Ana Monteiro Alimentos

O #naestradasemglúten de hoje volta a Porto Alegre para contar a história da empresária Ana Paula Monteiro, proprietária da “Ana Monteiro Alimentos”, em funcionamento desde 2.013. Seus produtos são voltados para celíacos, sensíveis ao glúten e alérgicos à proteína do leite de vaca.

 

Ana Paula vislumbrou essa oportunidade de negócio por conta de sua própria necessidade: “Precisei adotar a dieta livre de glúten, leite e derivados por uma necessidade médica. Percebi, então, uma grande carência neste mercado, e constatei que as pessoas que apresentavam as mesmas condições, desejavam não abrir mão dos prazeres da mesa, mas não tinham opções”.

Em seu cardápio podemos encontrar: bolos simples, bolos recheados, naked cakes, brigadeiro, beijinho, brownie, salgados de festas, tortas doces e salgadas, quiches, petit gateau, entre outros. A empresa atende aos clientes sob encomenda e também com produtos à pronta entrega congelados. Todas as opções são feitas com ingredientes naturais e sem conservantes.

 

A preocupação de Ana Paula não é apenas com o sabor de suas receitas, mas também em garantir a segurança alimentar daqueles que precisam de cuidados especias. “Para controlar o rigor de uma produção 100% livre de glúten, leite e derivados, cuidados extremos no manejo de equipamentos e utensílios, dia a dia da equipe são tomados. Pesquisas também são realizadas junto aos fornecedores, com o objetivo de garantir a certificação de que embalagens e outros materiais aparentemente inofensivos não tragam em suas composições traços das substâncias.”

O trabalho da empresa Ana Monteiro Alimentos vai além do fornecimento de delícias sem glúten, ela realiza um treinamento para que a contaminação cruzada seja evitada nos pontos de venda de seus produtos.  É um grande exemplo de como bares, restaurantes, cafés e lanchonetes podem atender a celíacos e alérgicos com segurança e produtos de qualidade. “Nosso produto é congelado e embalado individualmente para ser descongelado e aquecido na própria embalagem, evitando assim, a contaminação cruzada do local onde está sendo servido. O produto é entregue na mão do cliente lacrado e pronto para ser consumido. Ao entregar o primeiro pedido, realizamos um treinamento para a equipe e oferecemos degustação dos produtos que são comercializados pela empresa. Neste treinamento, transmitimos não apenas conhecimento a respeito das alergias alimentares, como também, explicamos como servir estes clientes com necessidades especiais para evitar a contaminação cruzada e oferecer segurança alimentar.”

No site www.anamonteiroalimentos.com.br você pode encontrar toda a linha de produtos “Ana Monteiro Alimentos”, bem como todos os mais de 60 pontos de venda.

Além disso, no endereço fixo da empresa, é possível encontrar congelados à pronta entrega e fazer encomendas de tortas, salgados, kits para festa, cupcakes.

Ana Monteiro Alimentos:

RUA OLINDA, 164 – BAIRRO SÃO GERALDO, PORTO ALEGRE – RS.

Atendimento: das 08:30 às 12:00 e das 14:00 às 18:00

Tel: (51) 3377-5517

Cel: (51) 99839-9909

 

Então, separei alguns produtos como Dicas da Cris 🌷 (eu já provei pessoalmente):
😍Frango havaiano e Torta Marta Rocha ;
😍Brownie, Torta festa e Panetone.

São mais de 60 pontos de venda:

EM PORTO ALEGRE:

☕Rede Bella Gula;
🍫Lojas Tea Shop Iguatemi- Barra e Gramado;
🍰Shopping- Pátio Ivo Rizzo;
☕Doce docê Praia de Belas;
🍫Churrascaria Barranquinho;
🍰Confeitaria do Matheus;
☕Cia da Saúde Ipanema;
🍫Casa Natural Armazém;
🍰Charlie Brownie;
☕Confeitaria D. Inês;
🍫Fly Café Aeroporto;
🍰Café do Embarque Aeroporto;
☕Garden Bistro na Puc;
🍫La Brunitta – Colegio Farroupilha;
🍰Leiteria 639;
☕Léxpresso Iguatemi;
🍫Santo Hábito;
🍰Agridoce Café;
☕Z café Iguatemi- Hospital Moinhos de Vento…..e muito mais….

 

Quer viajar e se sente inseguro(a) por conta de sua restrição alimentar? Conte com a consultoria especializada “Aventuras sem glúten” por Carolina Martins da Costa. Com formação em Turismo, experiência de mais de 10 anos em organização de viagens de lazer e corporativas, além de celíaca. Sei como é importante um planejamento detalhado para quem quer viajar sem glúten, mas com muita segurança e diversão. Informações: aventurassemgluten@gmail.comou (19) 98111-0352 (whats app). Atendimento online e personalizado.

Redação e Edição: Carol Martins (Blog Aventuras sem glúten)

Colaboração: Cristina Franco (Youtube)

ONDE ENCONTRAR ANA MONTEIRO COM DETALHES…..

INTERIOR E REGIÃO:

📸Crédito das imagens @dani_terres.