{"id":971,"date":"2020-04-07T20:53:38","date_gmt":"2020-04-07T23:53:38","guid":{"rendered":"http:\/\/www.glutenfreecris.com.br\/?p=971"},"modified":"2020-04-07T20:55:24","modified_gmt":"2020-04-07T23:55:24","slug":"na-estrada-sem-gluten-escocia-fabiane-beatrice","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.glutenfreecris.com.br\/index.php\/2020\/04\/07\/na-estrada-sem-gluten-escocia-fabiane-beatrice\/","title":{"rendered":"#Na Estrada sem Gl\u00faten – Esc\u00f3cia – Fabiane Beatrice"},"content":{"rendered":"

#Na Estrada sem Gl\u00faten – Esc\u00f3cia – Fabiane Beatrice<\/h1>\n

Depois de um longo intervalo, estamos de volta com a fase internacional do nosso projeto #NAESTRADASEMGL\u00daTEN, na qual eu e a @GlutenFreeCris convidamos algumas amigas da #vidasemgl\u00faten que amam viajar e explorar esse mundo afora, para nos contar suas experi\u00eancias de #viagemssemgl\u00faten internacionais.<\/h3>\n

A dica de hoje \u00e9 da Fabiane Beatrice que acompanha nosso projeto no Instagram e se ofereceu carinhosamente para dar essas dicas a voc\u00eas, da experi\u00eancia #semgl\u00faten que ela viveu na cidade de Edimburgo, na Esc\u00f3cia, onde ela esteve em maio de 20.19 e ficou 8 dias.<\/h3>\n

Vamos l\u00e1:<\/h3>\n

– Aventuras sem gl\u00faten: Fabiane, muito obrigada por dividir com a gente suas dicas, um destino que t\u00eam poucas informa\u00e7\u00f5es sobre a alimenta\u00e7\u00e3o sem gl\u00faten divulgada por aqui. Conta para n\u00f3s como foi o planejamento dessa viagem? Voc\u00ea pesquisou algo sobre a alimenta\u00e7\u00e3o sem gl\u00faten no destino antes de viajar ou foi a busca das op\u00e7\u00f5es do local somente durante a viagem?<\/h3>\n
Fabiane: Tenho o diagn\u00f3stico de DC h\u00e1 2 anos ent\u00e3o s\u00f3 com o tempo aprendi a me planejar quanto a viajar com seguran\u00e7a. Tive 2 viagens grandes logo no in\u00edcio do diagn\u00f3stico e confesso que era tudo muito confuso pra mim e eu me contaminei v\u00e1rias vezes. Agora, depois de aprender bem sobre todos os cuidados eu fa\u00e7o da seguinte forma: Eu e minha fam\u00edlia listamos algumas cidades que queremos conhecer, ap\u00f3s isso fa\u00e7o um filtro pelo Google\/Facebook em rela\u00e7\u00e3o a log\u00edstica (facilidade de chegar, outros lugares que podemos conhecer a partir daquela cidade, pontos tur\u00edsticos). Normalmente a gente j\u00e1 tem uma escolha definida por quest\u00e3o de \"desejo conhecer tal coisa\". A\u00ed depois do primeiro filtro, eu fa\u00e7o uma busca superficial de op\u00e7\u00f5es sem gl\u00faten. Normalmente entro no Facebook e procuro no grupo de viagens e tento falar diretamente com as pessoas que foram at\u00e9 o destino... Se as op\u00e7\u00f5es me agradam, eu fa\u00e7o uma lista de op\u00e7\u00f5es e vou entrando em contato com eles, um por um, via e-mail\/instagram\/facebook. Eu questiono absolutamente tudo, com muitos detalhes! O que eu vejo \u00e9 que na Europa al\u00e9m deles conhecerem mais a D.C. eles tamb\u00e9m t\u00eam um cuidado muito grande em falar: n\u00e3o, aqui n\u00e3o \u00e9 seguro. Uma coisa que vejo s\u00e3o op\u00e7\u00f5es de mercados tamb\u00e9m... Eu gosto de me aventurar e fazer coisas em casa (alugamos apartamento\/casa por airbnb).<\/span><\/pre>\n
Aventuras sem gl\u00faten: Muito boas essas dicas, tamb\u00e9m acho fundamental fazer essa busca com anteced\u00eancia e n\u00e3o deixar para ver as op\u00e7\u00f5es s\u00f3 quando se chega no destino. No caso dessa viagem, a oferta de alimenta\u00e7\u00e3o sem gl\u00faten adequada para cel\u00edacos influenciou de alguma maneira sua escolha por esse destino?<\/h3>\n
Fabiane: Para Edimburgo especificamente n\u00e3o, era um dos nossos sonhos conhecer a cidade e o pa\u00eds. Encontrar restaurante apto l\u00e1 foi uma alegria, mas certamente ir\u00edamos mesmo se n\u00e3o tivesse, pois h\u00e1 muitas op\u00e7\u00f5es em mercados.<\/span><\/pre>\n
Aventuras sem gl\u00faten: Com certeza se hospedar onde tem cozinha e poder fazer as compras em mercados facilita muito. Mas mesmo assim, muitas vezes ficamos preocupados ou ansiosos pensando no que poderemos comer. Qual sua maior preocupa\u00e7\u00e3o ou expectativa com rela\u00e7\u00e3o \u00e0 alimenta\u00e7\u00e3o sem gl\u00faten no destino?<\/h3>\n
Fabiane: Uma preocupa\u00e7\u00e3o grande quando a gente sai do Brasil com certeza \u00e9 o medo de contamina\u00e7\u00e3o cruzada. Pois n\u00e3o \u00e9 ainda da nossa cultura ter restaurantes compartilhados e que sejam de fato seguros, a\u00ed fico sempre na d\u00favida. Por isso n\u00e3o tenho pregui\u00e7a em perguntar muito se realmente posso comer. Outra preocupa\u00e7\u00e3o \u00e9 me fazer entender nos lugares. A gente se vira bem em ingl\u00eas, mas \u00e0s vezes encontramos pessoas que n\u00e3o falam ingl\u00eas, a\u00ed complica um pouco. A expectativa sempre \u00e9 encontrar coisas diferentes, coisas que faz tempo que n\u00e3o como, acho gostoso ir em busca disso tudo.<\/span><\/pre>\n
Aventuras sem gl\u00faten: Que del\u00edcia poder curtir experi\u00eancias gastron\u00f4micas com seguran\u00e7a em viagens internacionais, esses momentos se tornam inesquec\u00edveis. Voc\u00ea tem toda a raz\u00e3o em fazer esses questionamentos e minimizar os riscos da contamina\u00e7\u00e3o cruzada. Acho muito inclusivo os restaurantes que conseguem servir pratos seguros para cel\u00edaco, isso deveria se espalhar pelo Brasil. Os cel\u00edacos n\u00e3o podem depender apenas de restaurantes 100% sem gl\u00faten, que s\u00e3o maravilhosos, mas n\u00e3o est\u00e3o presente em todas as cidades do pa\u00eds. Falando agora dos locais onde voc\u00ea comeu, nos conte os que mais gostou e pode recomendar.<\/h3>\n
Fabiane: Eu segui recomenda\u00e7\u00f5es da Associa\u00e7\u00e3o dos cel\u00edacos do Reino Unido. Os lugares que comi, que s\u00e3o compartilhados e recomendo s\u00e3o: Pizza Hut, Pizza Express, Pho (comida viatnamita), C\u00f4te Brasserie (melhor lugar), Flea educated (s\u00f3 n\u00e3o \u00e9 100% GF porque eles tem p\u00e3o normal, mas \u00e9 s\u00f3 pedir pra trocar), Sugar Daddy bakery (100% GF), Tupiniquim (100% GF e a dona \u00e9 brasileira).\u00a0\u00a0Supermercados preferidos: M&S e Tesco (muitas coisas prontas pra levar nos passeios).<\/span><\/pre>\n
Aventuras sem gl\u00faten: Pelas fotos podemos ver que voc\u00ea comeu muito bem mesmo! Mas por outro lado, voc\u00ea teve alguma experi\u00eancia negativa com rela\u00e7\u00e3o \u00e0 alimenta\u00e7\u00e3o sem gl\u00faten nesse destino? Sentiu algum desconforto que indicasse alguma contamina\u00e7\u00e3o cruzada?<\/h3>\n
Fabiane: Eu sou assintom\u00e1tica ent\u00e3o fica bem complicado saber se me contamino ou n\u00e3o. Por isso n\u00e3o me arrisco de forma alguma! Um ponto a destacar: Um dos restaurantes da lista da Associa\u00e7\u00e3o era um mexicano. Eles n\u00e3o me responderam e-mail e quando estava l\u00e1 resolvi ir conhecer. Mas no card\u00e1pio eles j\u00e1 deixavam claro que havia contamina\u00e7\u00e3o cruzada. Por isso mesmo com o ok da Associa\u00e7\u00e3o eu fa\u00e7o muitas perguntas a respeito.<\/span><\/pre>\n
Aventuras sem gl\u00faten: Que bom voc\u00ea citar essa quest\u00e3o, muitos cel\u00edacos acreditam que n\u00e3o se contaminam porque n\u00e3o apresentam sintomas. E voc\u00ea est\u00e1 cert\u00edssima, por n\u00e3o identificar facilmente a contamina\u00e7\u00e3o, deve se cuidar com muita aten\u00e7\u00e3o! Agora, saindo um pouco do assunto alimenta\u00e7\u00e3o, quais os passeios que fez e atrativos tur\u00edsticos que mais gostou?<\/h3>\n
Fabiane: Muitos castelos, algumas cidades como Inverness, Glasgow, Stirling, Glencoe, Inveraray al\u00e9m das Highlands ...(nesses passeios eu levava lanches comigo, porque n\u00e3o tinham op\u00e7\u00f5es). Conhecer as Highlands e o Lago Ness foi realmente o ponto mais alto, mas tudo valeu a pena, \u00e9 tudo muito lindo!<\/span>\r\n\r\n<\/pre>\n
Aventuras sem gl\u00faten: Uau, tudo isso muito diferente de nossa realidade, como um Conto de Fadas, deve ter sido incr\u00edvel mesmo! Qual foi a melhor lembran\u00e7a que essa viagem deixou?<\/h3>\n
Fabiane: A Esc\u00f3cia \u00e9 muito m\u00edstica e tem uma energia inexplic\u00e1vel, al\u00e9m de um povo atencioso, alegre, educado, receptivo! E fora isso, acho que toda viagem me traz a mesma percep\u00e7\u00e3o: n\u00e3o se privar de nada por ter uma condi\u00e7\u00e3o especial... a comida acaba ficando em segundo plano porque tem muita coisa maravilhosa pra ser vista nesse mundo!<\/span><\/pre>\n
Aventuras sem gl\u00faten: Que mensagem incr\u00edvel, obrigada, Fabiane! \u00c9 isso, temos que mudar o foco e curtir outros atrativos al\u00e9m da comida! Acho que j\u00e1 sei a resposta, mas vou perguntar: Voc\u00ea recomenda esse destino a outros cel\u00edacos?<\/h3>\n
Fabiane: SIM! Sem d\u00favida alguma. Bora ser feliz =D<\/span><\/pre>\n
Muito feliz em compartilhar esse depoimento da Fabiane, que nos mostra como \u00e9 bom viajar, mesmo com nossas restri\u00e7\u00f5es alimentares, cuidado e planejamento que precisamos ter. \u00c9 o que sempre digo, n\u00e3o deixem de viajar, apenas se cuidem que tudo d\u00e1 certo!<\/strong><\/h3>\n
Obrigada, Fabiane! Muitas viagens sem gl\u00faten pra voc\u00ea \u00e9 o que desejamos!<\/strong><\/span><\/p>\n
Beijos, Carol e Cris!<\/strong><\/p>\n
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