{"id":943,"date":"2020-04-06T17:31:13","date_gmt":"2020-04-06T20:31:13","guid":{"rendered":"http:\/\/www.glutenfreecris.com.br\/?p=943"},"modified":"2020-04-07T20:57:20","modified_gmt":"2020-04-07T23:57:20","slug":"943","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.glutenfreecris.com.br\/index.php\/2020\/04\/06\/943\/","title":{"rendered":"#Na Estrada sem Gl\u00faten – ASIA – Celine"},"content":{"rendered":"

#Na Estrada sem Gl\u00faten – ASIA – Celine<\/h1>\n

Continuando a fase internacional do nosso projeto #NAESTRADASEMGL\u00daTEN , na qual convidamos algumas amigas da #vidasemgl\u00faten que amam viajar e explorar esse mundo afora, para nos contar suas experi\u00eancias de #viagemssemgl\u00faten internacionais, hoje temos a participa\u00e7\u00e3o especial da Celine Vasco, outra linda cel\u00edaca de Curitiba, que esteve em novembro do ano passado em um destino considerado ex\u00f3tico para muitos, principalmente devido \u00e0 gastronomia. Muitos de n\u00f3s cel\u00edacos t\u00eam medo de fazer viagens para destinos com essas caracter\u00edsticas, mas a Celine se surpreendeu positivamente e tem dicas valiosas para compartilhar conosco de sua incr\u00edvel viagem de 17 dias pela Tail\u00e2ndia, Myanmar, Laos e Camboja. Veja nossa entrevista abaixo:<\/span><\/h3>\n

Quando ocorreu a viagem? E quantos dias ela durou?<\/span><\/h3>\n

Em novembro\/dez de 2018. Durou 17 dias<\/span><\/h3>\n

Aventuras sem gl\u00faten: Celine, obrigada por sua ajuda com nosso projeto! Conte para nossos leitores como foi o planejamento dessa viagem. Voc\u00ea pesquisou algo sobre a alimenta\u00e7\u00e3o sem gl\u00faten no destino antes de viajar ou foi a busca das op\u00e7\u00f5es do local somente durante a viagem?<\/span><\/h3>\n
Celine: Pesquisei muito antes. Sempre que viajo pesquiso no grupo de Facebook chamado \u201cCel\u00edacos pelo Mundo\u201d, depois no Instagram usando #, busco por blogs, por cel\u00edacos locais e por \u00faltimo olho, com cuidado, o Tripadvisor e avalia\u00e7\u00e3o dos restaurantes no Google (busco palavras chaves nos coment\u00e1rios, por exemplo: cel\u00edacos, al\u00e9rgicos, gl\u00faten).<\/span><\/pre>\n
Aventuras sem gl\u00faten: De alguma forma, a oferta de alimenta\u00e7\u00e3o sem gl\u00faten adequada para cel\u00edacos influenciou de alguma maneira sua escolha por esse destino?<\/span><\/h3>\n
Celine: N\u00e3o. Meu sonho de conhecer a \u00c1sia \u00e9 mais antigo que o meu diagn\u00f3stico, que foi em 2013. Ent\u00e3o, sempre pensei: eu vou! Mesmo que eu tenha que cozinhar minhas refei\u00e7\u00f5es todos os dias.<\/span><\/pre>\n
Aventuras sem gl\u00faten: Tem raz\u00e3o, sempre temos essa op\u00e7\u00e3o, caso n\u00e3o tenha restaurantes, podemos preparar algumas comidinhas simples at\u00e9 em quarto de hotel. Mesmo assim, a quest\u00e3o da alimenta\u00e7\u00e3o pode gerar alguma ansiedade para quem tem restri\u00e7\u00f5es alimentares. Qual sua maior preocupa\u00e7\u00e3o ou expectativa com rela\u00e7\u00e3o \u00e0 alimenta\u00e7\u00e3o sem gl\u00faten no destino?<\/span><\/h3>\n
Celine: Minha maior preocupa\u00e7\u00e3o era passar mal com comida que n\u00e3o tivesse sido bem higienizada e manipulada. Li v\u00e1rios relatos de pessoas que precisaram de hospital ou repouso por conta disso.<\/span>\r\n\r\nO medo da contamina\u00e7\u00e3o por gl\u00faten n\u00e3o me preocupou tanto. Me preparei, levei comida e utens\u00edlios para cozinhar e fui pensando: s\u00f3 comerei fora se eu n\u00e3o tiver nenhuma d\u00favida sobre o local.\u00a0<\/span>\r\n\r\nImaginei que cozinharia todos os dias, mas n\u00e3o cozinhei nada. O m\u00e1ximo que preparei foram sanduiches com p\u00e3o que levei do Brasil (Importante: n\u00e3o encontrei nenhum p\u00e3o sem gl\u00faten l\u00e1. P\u00e3o n\u00e3o faz parte da alimenta\u00e7\u00e3o tradicional dos asi\u00e1ticos).<\/span><\/pre>\n
Aventuras sem gl\u00faten: Que incr\u00edvel isso, \u00e9 t\u00e3o bom quando nos surpreendemos positivamente, a melhor coisa \u00e9 fazer isso que voc\u00ea fez, se precaver, ter uma alternativa segura em m\u00e3os, isso ajuda muito a reduzir as expectativas e ansiedade. Mas conta, estamos curiosos, quais os locais onde realizou refei\u00e7\u00f5es das quais voc\u00ea gostou e pode recomendar?<\/span><\/h3>\n
Celine:<\/span>\r\n\r\nTail\u00e2ndia: Mango (Bangkok), Pizza Massilia (Bangkok), Theera Healthy Bake Room (Bangkok), Barrab (Chiang Rai) , *Pink House (Chiang Mai)<\/span>, Butter is Better (Chiang Mai), Salsa Kitchen (Chiang Mai), *Bake Free Store (Puket)<\/span>, Aqua restaurant (Phiphi), Grand PP Arcad (Phiphi)<\/span>\r\n\r\nLaos: *Tamarindo (Luang Prabang)<\/span>, Silk Road Cafe (Luang Prabang)<\/span>\r\n\r\nCamboja: Artillery Cafes (Siem Reap), SisterSRey Cafe (Siem Reap), Genevieve's Restaurant (Siem Reap)<\/span>\r\n\r\nMyanmar: Go Green (Yangon), Leo Restaurant (Bagan), Hotel Myanmar Han (Bagan)<\/span>\r\n\r\n* Locais 100% sem gl\u00faten.<\/span><\/pre>\n
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\nAventuras sem gl\u00faten: Uau, muitas op\u00e7\u00f5es mesmo! Mas falando daquilo que n\u00e3o foi t\u00e3o positivo, voc\u00ea teve alguma experi\u00eancia negativa com rela\u00e7\u00e3o \u00e0 alimenta\u00e7\u00e3o sem gl\u00faten nesse destino? Sentiu algum desconforto que indicasse alguma contamina\u00e7\u00e3o cruzada?<\/span><\/p>\n
Celine: Por ironia, a \u00fanica experiencia negativa foi com a minha pr\u00f3pria comida, levada de casa. Tanto a Luftansa como a AirChina ofereceram comida GF nos meus voos de ida, mas como a viagem foi de 48h por precau\u00e7\u00e3o eu levei uma torta salgada que quando eu decidi com\u00ea-la j\u00e1 estava passada e eu n\u00e3o percebi na hora. Isso me custou umas idas extras ao banheiro durante os dois primeiros dias na Tail\u00e2ndia.<\/span><\/pre>\n
Aventuras sem gl\u00faten: Infelizmente, nem s\u00f3 o gl\u00faten represente o perigo, todos estamos sujeitos a isso, que chato, ainda mais no in\u00edcio da viagem, mas que bom que n\u00e3o prejudicou esse passeio maravilhoso. Agora saindo um pouco do assunto alimenta\u00e7\u00e3o, quais os passeios que fez e atrativos tur\u00edsticos que mais gostou?<\/span><\/h3>\n
Celine: Myanmar foi o pa\u00eds que mais me impressionou. Por ainda ser pouco explorado por turistas, a cultura est\u00e1 muito preservada. A energia da cidade de Bagan \u00e9 incr\u00edvel.<\/span>\r\n\r\nNa Tail\u00e2ndia: templo Wat Arun em Bangkok, caminhar pela cidade de Chiang Mai e se perder entre as dezenas de templos, massagens Thai s\u00e3o obrigat\u00f3rias (todo dia, se poss\u00edvel hehe), praias paradis\u00edacas de Phiphi<\/span><\/pre>\n
Aventuras sem gl\u00faten: Acompanhei suas fotos quando postou no seu Instagram, lugares e paisagens muito lindas, realmente encantador! E qual foi a melhor lembran\u00e7a que essa viagem deixou?<\/span><\/h3>\n
Celine: A f\u00e9, a simplicidade e a simpatia do povo asi\u00e1tico.<\/span><\/pre>\n
Aventuras sem gl\u00faten: Para finalizar, conte para n\u00f3s: Voc\u00ea recomenda esse destino a outros cel\u00edacos?<\/span><\/h3>\n
Celine: Sim, muito! Por\u00e9m, apesar de boas op\u00e7\u00f5es de comida GF, inclusive t\u00edpicas, essa viagem n\u00e3o deve ter foco gastron\u00f4mico. Para mim, a cultura e a energia dos asi\u00e1ticos \u00e9 que far\u00e3o tudo ser maravilhoso e inesquec\u00edvel.<\/span><\/pre>\n
Obrigada, Celine por dividir conosco essa experi\u00eancia inesquec\u00edvel, principalmente por mostrar como devemos nos lan\u00e7ar a essas aventuras, sair um pouco do convencional sem arrependimentos. Com um bom planejamento e todos os cuidados, vale muito a pena, ficam apenas boas lembran\u00e7as!<\/span><\/h3>\n
Sigam a Celine pelo Instagram dela @nenhuma_migalha e aproveitem as dicas que ela compartilha por l\u00e1!<\/span><\/strong><\/h3>\n
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