{"id":374,"date":"2017-07-19T11:47:30","date_gmt":"2017-07-19T14:47:30","guid":{"rendered":"http:\/\/www.glutenfreecris.com.br\/?p=374"},"modified":"2017-08-23T12:25:02","modified_gmt":"2017-08-23T15:25:02","slug":"neola","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.glutenfreecris.com.br\/index.php\/2017\/07\/19\/neola\/","title":{"rendered":"#Na Estrada sem Gl\u00faten &#8211; NEOLA &#8211; Belo Horizonte"},"content":{"rendered":"<h1><strong>BELO HORIZONTE \u00a0\u2013 NEOLA<\/strong><\/h1>\n<h2>Continuamos\u00a0na estrada\u00a0com voc\u00ea e #glutenfreecris e #aventurassemgluten esta de bagagem pronta para buscar ONDE COMER ?!<\/h2>\n<h3>Programe sua viagem para a capital de Minas tranq\u00fcilo por que o tempo \u00e9 sempre firme e ameno, motivo e descri\u00e7\u00e3o do nome para esse lugar surpreendente.<\/h3>\n<h3>Lembre-se sempre de entrar em contato com o <strong>Hotel,\u00a0<\/strong>\u00a0solicitar <strong>produtos sem gl\u00faten<\/strong> para o seu caf\u00e9 da manh\u00e3, possivelmente informar uma <strong>loja ou\u00a0produ\u00e7\u00e3o local<\/strong> de produtos sem gl\u00faten, pense que essa iniciativa fortalece o <strong>mercado<\/strong> e ajuda a rede de Hot\u00e9is a nos atender de forma <strong>adequada e segura.<\/strong><\/h3>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter\" src=\"https:\/\/media.giphy.com\/media\/2C7o4KdNauZy\/giphy.gif\" \/><\/p>\n<p>Os principais pratos t\u00edpicos da culin\u00e1ria local s\u00e3o:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>P\u00e3o de queijo:\u00a0<\/strong>A culin\u00e1ria de Minas\u00a0presenteou o pa\u00eds com o p\u00e3o de queijo, quitute que perfuma o ambiente e cai bem a qualquer hora \u2013\u00a0especialmente quando sai quentinho do forno;<\/li>\n<li><strong>Frango com quiabo:\u00a0<\/strong>O prato, em geral, refogado na banha de porco, chegou \u00e0 mesa dos mineiros por influ\u00eancia dos \u00edndios;<\/li>\n<li><strong>Feij\u00e3o-tropeiro mineiro:\u00a0<\/strong>A receita, uma mistura de feij\u00e3o cozido, farinha de mandioca e lingui\u00e7a, era a alimenta\u00e7\u00e3o b\u00e1sica dos trabalhadores que transportavam mercadorias em lombo de burro;(Certifique-se que o feij\u00e3o e a farofa n\u00e3o cont\u00e9m gl\u00faten!)<\/li>\n<li><strong>Leit\u00e3o \u00e0 pururuca:\u00a0<\/strong>A receita trazida pelos portugueses ganhou fama em Minas Gerais pelo sabor e tempero. Em alguns restaurantes, o leit\u00e3o chega \u00e0 mesa acompanhado de arroz branco, farofa, feij\u00e3o-tropeiro e couve; (Certifique-se que o feij\u00e3o e a farofa n\u00e3o cont\u00e9m gl\u00faten!)<\/li>\n<li><strong>Frango ao molho pardo:\u00a0<\/strong>Antes de servir, a ave guisada em peda\u00e7os \u00e9 acrescida do pr\u00f3prio sangue, colhido no momento do abate e misturado a vinagre para n\u00e3o coagular. O resultado \u00e9 um molho escuro \u2013 da\u00ed o nome do prato;<\/li>\n<li><strong>Doce de Leite<\/strong>Preparado em uma panela grande, com leite fresco e a\u00e7\u00facar, o doce de leite \u00e9 umas das sobremesas mais tradicionais de\u00a0Minas;<\/li>\n<li><strong>Ambrosia:\u00a0<\/strong>T\u00edpica das mesas de Minas,\u00a0a ambrosia tem ingredientes simples: leite, ovos, casca de lim\u00e3o, a\u00e7\u00facar e canela levados ao fogo. Depois de esfriar, a mistura \u00e9 levada \u00e0 geladeira para se transformar numa del\u00edcia a\u00e7ucarada.<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2>E no meio de tantas del\u00edcias encontramos a sobremesa perfeita para\u00a0sua viagem : \u00a0<a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/neolasemgluten\/\"><strong>NEOLA<\/strong><\/a><\/h2>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-375 alignright\" src=\"https:\/\/www.glutenfreecris.com.br\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/IMG_5135-300x300.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/www.glutenfreecris.com.br\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/IMG_5135-300x300.jpg 300w, https:\/\/www.glutenfreecris.com.br\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/IMG_5135-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.glutenfreecris.com.br\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/IMG_5135-768x768.jpg 768w, https:\/\/www.glutenfreecris.com.br\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/IMG_5135-1024x1024.jpg 1024w, https:\/\/www.glutenfreecris.com.br\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/IMG_5135-180x180.jpg 180w, https:\/\/www.glutenfreecris.com.br\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/IMG_5135-600x600.jpg 600w, https:\/\/www.glutenfreecris.com.br\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/IMG_5135-520x520.jpg 520w, https:\/\/www.glutenfreecris.com.br\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/IMG_5135-740x740.jpg 740w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/p>\n<div dir=\"ltr\">\n<div>\n<p>&#8220;Meu pai descobriu h\u00e1 mais de vinte anos que \u00e9 <strong>cel\u00edaco<\/strong>. Desde ent\u00e3o a minha fam\u00edlia adotou a dieta sem gl\u00faten e, como no Brasil pouqu\u00edssimas pessoas j\u00e1 tinham ouvido falar disso, sempre viaj\u00e1vamos para o exterior em busca de solu\u00e7\u00f5es e t\u00e9cnicas para a produ\u00e7\u00e3o de alimentos em casa.<\/p>\n<\/div>\n<div>Cresci ent\u00e3o, na cozinha, vendo minha m\u00e3e fazer maravilhosos p\u00e3es, bolos e quitutes sem gl\u00faten e bem mais saud\u00e1veis que os tradicionais.<\/div>\n<div>Fui tomando gosto, desde pequena,pelas vers\u00f5es lights, sem gl\u00faten e mais naturais de todos aqueles salgadinhos, p\u00e3es e bolos que comia fora de casa.<\/div>\n<div>\n<p>Com o passar dos anos, muitos produtos sem gl\u00faten chegaram ao mercado, mas, para n\u00f3s que j\u00e1 viv\u00edamos esta realidade h\u00e1 mais de d\u00e9cada, pouqu\u00edssimos deles &#8211; para n\u00e3o dizer nenhum- eram satisfat\u00f3rios. Ou muito ressecados, ou muito industrializados, ou sem gosto,ou pobres nutricionalemnte falando&#8230; ora muito gordurosos, ora inseguros para cel\u00edacos, n\u00e3o conseguimos encontrar op\u00e7\u00f5es que substitu\u00edssem o que faz\u00edamos em casa h\u00e1 anos.<\/p>\n<\/div>\n<div>\n<p>Al\u00e9m da quest\u00e3o dos produtos, outro fator sempre me incomodou: a &#8220;exclus\u00e3o alimentar&#8221;. Em festas, anivers\u00e1rios, restaurantes, muitas pessoas n\u00e3o entendem o que \u00e9 n\u00e3o poder comer determinados alimentos devido \u00e0 uma restri\u00e7\u00e3o alimentar grave e n\u00e3o devido a uma dieta de emagrecimento. Quantos n\u00e3o comentaram: &#8220;nossa, voc\u00ea n\u00e3o vai comer nenhum pedacinho de bolo? Nenhum docinho? Sei.. est\u00e1 de dieta, n\u00e9?&#8221;. V\u00e1rias e v\u00e1rias vezes presenciei di\u00e1logos assim e sempre me incomodei.<\/p>\n<\/div>\n<div>\n<p>De toda esta bagagem nasceu a N\u00e9ola ( me chamo Bruna mas meu apelido \u00e9 N\u00e9ola &#8211; Brun\u00e9ola ) o sonho de promover a inclus\u00e3o alimentar, de produzir doces que todos sintam prazer em comer. Doces que provem que sem gl\u00faten pode ser bom, muito bom! Inclusive melhor do que os &#8220;tradicionais &#8211; com gl\u00faten&#8221;.<\/p>\n<\/div>\n<div>P\u00e3o de mel foi um doce que marcou minha inf\u00e2ncia e por isso o escolhi como carro chefe. Foram meses de teste at\u00e9 chegar no produto final. O p\u00e3o de mel N\u00e9ola \u00e9 sem gl\u00faten, ado\u00e7ado apenas com mel, reduzido em gorduras e sem conservantes.<\/div>\n<div><\/div>\n<div>Hoje temos os p\u00e3es de mel individuais que s\u00e3o recheados com doce de leite e cobertos com chocolate, as tortas e bolo. Todos podem ser tamb\u00e9m <strong>sem lactose ou tamb\u00e9m DIET.\u00a0<\/strong><\/div>\n<div><\/div>\n<\/div>\n<div><\/div>\n<div style=\"text-align: center;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-376\" src=\"https:\/\/www.glutenfreecris.com.br\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/IMG_4841-e1500474882650-300x300.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/www.glutenfreecris.com.br\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/IMG_4841-e1500474882650-300x300.jpg 300w, https:\/\/www.glutenfreecris.com.br\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/IMG_4841-e1500474882650-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.glutenfreecris.com.br\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/IMG_4841-e1500474882650-768x768.jpg 768w, https:\/\/www.glutenfreecris.com.br\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/IMG_4841-e1500474882650-1024x1024.jpg 1024w, https:\/\/www.glutenfreecris.com.br\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/IMG_4841-e1500474882650-180x180.jpg 180w, https:\/\/www.glutenfreecris.com.br\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/IMG_4841-e1500474882650-600x600.jpg 600w, https:\/\/www.glutenfreecris.com.br\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/IMG_4841-e1500474882650-520x520.jpg 520w, https:\/\/www.glutenfreecris.com.br\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/IMG_4841-e1500474882650-740x740.jpg 740w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/> <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-377\" src=\"https:\/\/www.glutenfreecris.com.br\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/IMG_4841-1-e1500474897407-225x300.jpg\" alt=\"\" width=\"225\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/www.glutenfreecris.com.br\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/IMG_4841-1-e1500474897407-225x300.jpg 225w, https:\/\/www.glutenfreecris.com.br\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/IMG_4841-1-e1500474897407-768x1024.jpg 768w, https:\/\/www.glutenfreecris.com.br\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/IMG_4841-1-e1500474897407-520x693.jpg 520w, https:\/\/www.glutenfreecris.com.br\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/IMG_4841-1-e1500474897407-740x987.jpg 740w\" sizes=\"auto, (max-width: 225px) 100vw, 225px\" \/><\/div>\n<div><\/div>\n<div><\/div>\n<div dir=\"ltr\">\n<div>\n<p>Al\u00e9m da linha de p\u00e3o de mel, temos tamb\u00e9m algumas outras tortas como a trufada com caramelo de flor de sal do himalaia e em breve novidades da linha funcional.<\/p>\n<\/div>\n<div>Para tortas, bolos e p\u00e3es de mel diet ou sem lactose, trabalhamos sob encomenda. Para os p\u00e3es de mel, al\u00e9m de encomendas, temos tamb\u00e9m alguns pontos de venda como lojas Mundo Verde, lojas especializadas em produtos sem gl\u00faten, restaurantes e caf\u00e9s. &#8221; Bruna Rodarte<\/div>\n<\/div>\n<div><\/div>\n<div dir=\"ltr\">\n<div><\/div>\n<div><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-379 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.glutenfreecris.com.br\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/IMG_5332-300x300.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/www.glutenfreecris.com.br\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/IMG_5332-300x300.jpg 300w, https:\/\/www.glutenfreecris.com.br\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/IMG_5332-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.glutenfreecris.com.br\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/IMG_5332-768x768.jpg 768w, https:\/\/www.glutenfreecris.com.br\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/IMG_5332-1024x1024.jpg 1024w, https:\/\/www.glutenfreecris.com.br\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/IMG_5332-180x180.jpg 180w, https:\/\/www.glutenfreecris.com.br\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/IMG_5332-600x600.jpg 600w, https:\/\/www.glutenfreecris.com.br\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/IMG_5332-520x520.jpg 520w, https:\/\/www.glutenfreecris.com.br\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/IMG_5332-740x740.jpg 740w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/div>\n<\/div>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"webkit-fake-url:\/\/6F619A56-33B8-40AC-8B8E-C5510E7A8285\/uc.png\" alt=\"uc.png\" \/><\/p>\n<h3 style=\"text-align: center;\"><\/h3>\n<h2>#sem gl\u00faten #cel\u00edacos #semlactose<\/h2>\n<h3><strong>Curtiu? Bora arrumar as malas e partir para Belo Horizonte? Quando\u00a0visitar o local poste nas redes sociais nossa hashtag #naestradasemgluten<\/strong><\/h3>\n<h4>Reda\u00e7\u00e3o e Edi\u00e7\u00e3o:\u00a0Cristina Franco (<a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/channel\/UCeX20CyIZdO7_ixKA42UUjg\">Canal YouTube<\/a>)<\/h4>\n<h4>Colaboradora: Carol Martins (<a href=\"http:\/\/aventurassemgluten.blogspot.com.br\/\">Blog Aventuras sem gl\u00faten<\/a>)<\/h4>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>BELO HORIZONTE \u00a0\u2013 NEOLA Continuamos\u00a0na estrada\u00a0com voc\u00ea e #glutenfreecris e #aventurassemgluten esta de bagagem pronta para buscar ONDE COMER ?! Programe sua viagem para a capital de Minas tranq\u00fcilo por que o tempo \u00e9 sempre firme e ameno, motivo e<a class=\"read-more\" href=\"https:\/\/www.glutenfreecris.com.br\/index.php\/2017\/07\/19\/neola\/\">Continue reading<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":375,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[122,17],"tags":[18,14,20,41,15,12,31,27,7,26,112,5,25,68,16],"class_list":["post-374","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-belo-horizonte","category-rio-de-janeiro","tag-alergenico","tag-alergenicos","tag-alergia","tag-brigadeirosemgluten","tag-celiacdisease","tag-celiacos","tag-comidadeverdade","tag-dietasemgluten","tag-glutenfreecris","tag-lactosefree","tag-naestradasemgluten","tag-semgluten","tag-semlactose","tag-senzaglutine","tag-singluten"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.glutenfreecris.com.br\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/IMG_5135.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/s8oeak-neola","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.glutenfreecris.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/374","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.glutenfreecris.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.glutenfreecris.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.glutenfreecris.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.glutenfreecris.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=374"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.glutenfreecris.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/374\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":433,"href":"https:\/\/www.glutenfreecris.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/374\/revisions\/433"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.glutenfreecris.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/375"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.glutenfreecris.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=374"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.glutenfreecris.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=374"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.glutenfreecris.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=374"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}