{"id":171,"date":"2017-03-14T15:23:32","date_gmt":"2017-03-14T18:23:32","guid":{"rendered":"http:\/\/www.glutenfreecris.com.br\/?p=171"},"modified":"2017-04-09T23:19:11","modified_gmt":"2017-04-10T02:19:11","slug":"cake-pops-de-chocolate","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.glutenfreecris.com.br\/index.php\/2017\/03\/14\/cake-pops-de-chocolate\/","title":{"rendered":"Cup Cakes de Chocolate"},"content":{"rendered":"

O #desafiodepanelassemgluten continua seus epis\u00f3dios em S\u00e3o Paulo no espa\u00e7o Cucina sem gl\u00faten<\/a> e aqui tenho que abrir um par\u00eantese, os cuidados especiais da propriet\u00e1ria com o espa\u00e7o me encantou. No Cucina sem gl\u00faten n\u00e3o entra nenhum produto sem gl\u00faten, ou `a granel, \u00a0ou comprado de fornecedor duvidoso, todos os cursos s\u00e3o ministrados livre de gl\u00faten, e foi nesse\u00a0aconchego, que reiniciamos as grava\u00e7\u00f5es quando chegamos em Sampa, para degustar as produ\u00e7\u00f5es\u00a0dos pr\u00f3ximos participantes do Jogo.<\/p>\n

Carol \u00e9 uma super m\u00e3e, membro da FENACELBRA chegou com o epis\u00f3dio e card\u00e1pio infantil, e todos nos fantasiamos de personagens, foi m\u00e1gico entrar no universo das crian\u00e7as, principalmente pensando em quem \u00e9 mais sens\u00edvel nessa hora, necessitando da dieta sem gl\u00faten. Pensamos como pode ser dif\u00edcil para uma crian\u00e7a frequentar essas festinhas com os amiguinhos e como pode ter uma mini “tortura” para os pais que vem passando as bandejas cheias de gl\u00faten sem poder pegar nenhumzinho…..rsrrs.<\/p>\n

Ent\u00e3o, Carol e sua Aventura nos trouxe um super \u00a0festa e matamos todas as vontades no universo gostoso dos anivers\u00e1rios, teve coxinha, pizza, bolo, pipoca… um orgia gastron\u00f4mica infantil e voltamos no tempo com a din\u00e2mica de batata quente. Posso dizer que me encantei pela receita de cake pops e me acabei de comer. O mais bacana, foi conhecer um modo de espessar a massa do bolo com Biomassa de Banana Verde, a queridinha da gastronomia funcional… e que aos poucos estou me apaixonando\u00a0tamb\u00e9m.<\/p>\n

Veja o epis\u00f3dio inteiro atrav\u00e9s do link abaixo:
\nEpis\u00f3dio Infantil – Aventuras da Carol – Aventuras sem gl\u00faten<\/a><\/p>\n

Cupcake de Chocolate com Pa\u00e7oca<\/strong><\/p>\n

Ingredientes:<\/em><\/p>\n

\ud83c\udf70 3 ovos;
\n\ud83c\udf70 1 x\u00edcara de a\u00e7\u00facar (usei a Demerara);
\n\ud83c\udf70 1 x\u00edcara de chocolate em p\u00f3;
\n\ud83c\udf70 1 x\u00edcara de Farinha de Arroz;
\n\ud83c\udf70 1 x\u00edcara de farinha preparada\ud83d\udca5;
\n\ud83c\udf70 1 x\u00edcara de \u00e1gua fervendo;
\n\ud83c\udf70 1\/2 x\u00edcara de \u00f3leo;
\n\ud83c\udf70 \u00bd x\u00edcara de biomassa de banana verde;
\n\ud83c\udf70 3 colheres de sopa de farinha de linha\u00e7a;
\n\ud83c\udf70 1 e 1\/2 x\u00edcara de Chocolate Picado (usei o chocolate Valor, sem lactose);
\n\ud83c\udf70 1 colher de sopa de fermento.<\/p>\n

Colocar os ingredientes na ordem acima e mexer bem ao acrescentar cada um deles, por \u00faltimo sempre o fermento.
\nEu mexo na m\u00e3o mesmo, sem batedeira.
\nAssar em forno pr\u00e9-aquecido a 180 graus, por aproximadamente 25 minutos. Mas ficar atento, porque se assar muito o bolo fica seco. No meu forno, fica no m\u00e1ximo 20 minutos.
\nNas formas de cupcake rende aproximadamente 16 bolinhos.<\/p>\n

\ud83d\udca5 Farinha preparada: 3 x\u00edcaras de farinha de arroz, 1 x\u00edcara de f\u00e9cula de batata, 1\/2 x\u00edcara de polvilho doce.<\/p>\n

Obs.: na minha opini\u00e3o o \u201cPulo do Gato\u201d dessa receita \u00e9 o Modo de Fazer, colocar os ingredientes um a um e misturar bem. A \u00e1gua quente tamb\u00e9m \u00e9 fundamental. Na receita original se utilizava Creme de Arroz, mas como a marca mais conhecida agora tem gl\u00faten, alterei para a farinha de arroz e tive o mesmo resultado.<\/p>\n

Cobertura<\/strong><\/p>\n

Ingredientes:<\/em><\/p>\n

\ud83c\udf70 Pasta integral de amendoim e pa\u00e7oca esfarelada com os dedos. Coloquei metade de uma pa\u00e7oca tipo \u201crolha\u201d para decorar.<\/p>\n

Cake Pop<\/strong><\/p>\n

Ingredientes:<\/em><\/p>\n

Metade da massa do bolo anterior, depois de assada em forma de sua prefer\u00eancia
\n\ud83c\udf6d 1 x\u00edcara de Biomassa de banana verde
\n\ud83c\udf6d \u00bd x\u00edcara de \u00c1gua
\n\ud83c\udf6d 2 colheres de sopa de a\u00e7\u00facar demerara
\n\ud83c\udf6d Biscoito Maria, sem gl\u00faten e sem lactose da Gullan;
\n\ud83c\udf6d 2 tabletes de chocolate Valor, sem gl\u00faten e sem lactose
\n\ud83c\udf6d Palitos de Churrasco ou de Picol\u00e9<\/p>\n

Modo de Fazer:
\nLevar a fogo baixo a Biomassa, com a \u00e1gua e o a\u00e7\u00facar e mexer at\u00e9 formar um creme homog\u00eaneo (textura semelhante ao creme de leite).
\nEsfarelar com os dedos a massa do bolo, acrescentar o creme de biomassa e ir apertando bem, at\u00e9 formar uma massa bem firme e \u00famida. Deixar na geladeira por cerca de 2 horas para que fique ainda mais firme.
\nFazer as bolinhas do cake pop, no tamanho de sua prefer\u00eancia (muito grande fica dif\u00edcil para prender no palito). Deixar mais 2 horas ou mais na geladeira.
\nDerreter o chocolate em micro-ondas, de 30 em 30 segundos. Esfarelar o biscoito com os dedos. Retirar os Cake Pops da geladeira, colocar nos palitos. Passar no chocolate derretido e depois no biscoito.<\/p>\n

 <\/p>\n

\"\"
\nOlha que lindos os cake pops que fiz em casa depois\u203c\ufe0f\ud83d\ude0b<\/p>\n

Os chocolates Valor voc\u00ea encontra no site Sabor Seguro atrav\u00e9s do link abaixo:
\nSite Sabor Seguro<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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